Categoría: P – T

Camellia sinensis (L.) O. Kuntze

Familia: Theaceae

Las hojas

El té verde es un gran arbusto que normalmente se corta a 1,5 m para facilitar la cosecha; hojas brillantes, flores blancas. Originaria del Asia meridional y oriental. Se obtienen comercialmente tres tipos de té: té negro (fermentado y secado), té verde (tratado térmicamente y secado rápidamente), té oolong (semifermentado). La fermentación se debe a varios procesos de oxidación que cambian el color del té, su composición y aroma.

Los ingredientes activos del té verde son la cafeína (alrededor del 2-4%), otras metilxantinas y hasta un 30% de compuestos fenólicos como el epigalocatequialato.

Estimulante (para la cafeína y las metilxantinas), antioxidante (para los polifenoles), diurético.

Como un estimulante. En el sobrepeso, en la retención de agua, como antioxidante para reducir los efectos negativos de los radicales libres.

Un aspecto que a veces no está claro es la diferencia entre la verde y la negra. En particular, a veces se pregunta si es cierto que el té verde no contiene teína/cafeína. De hecho, como se puede ver en la tarjeta, el té verde contiene cafeína (un mínimo del 2%) y más o menos en la misma cantidad que el té negro. La planta es absolutamente igual a la parte cosechada que son generalmente las hojas, la única diferencia obvia es que el té negro se somete a un proceso de fermentación. Se cree que el té verde tiene un poder antioxidante más pronunciado, aunque el del té negro no es insignificante.

Es interesante observar lo que sucede durante una infusión de té verde. Una infusión corta, de 30 segundos a un máximo de 2 minutos, da lugar a una bebida ligeramente coloreada con un aroma y un sabor igualmente delicados. Si el tiempo de infusión se extiende a 10 minutos, por ejemplo, el color se vuelve más oscuro, amarillo profundo/amarillo pardo y el sabor se vuelve menos delicado y considerablemente más astringente. Es evidente que en el primer caso, de infusión corta, se extraen unos pocos polifenoles (incluidos los taninos con propiedades astringentes), que son abundantes en el segundo caso. En cuanto a la cafeína, por otro lado, se extrae muy bien con una infusión corta.

¿Qué conclusiones podemos sacar de estas observaciones? Una infusión corta ya extrae eficientemente la mayor parte de la cafeína y pocos polifenoles, por lo que tendrá un efecto estimulante y poco antioxidante; una infusión larga, en cambio, tendrá más actividad antioxidante sin dejar de ser estimulante.

Así que si quieres tomar té verde por sus propiedades antioxidantes, la infusión debe ser prolongada, pero no demasiado larga para que la bebida no sea muy agradable.

Hieracium pilosella L.

Familia: Compositae

La pilosella es una pequeña herbácea, perenne (5-25 cm). Las hojas están distribuidas en una típica roseta basal y se caracterizan por su forma de espátula y la presencia de pelos gruesos, de ahí su nombre. De la roseta se desprende un solo tallo que lleva una sola cabeza amarilla azufrada (flor), similar pero menos anaranjada que las del diente de león. Está muy extendido desde la llanura hasta la montaña y prefiere los prados secos, los páramos, las laderas pedregosas.

Umbeliferon (en su forma heterosídica), derivados ortohidroxi-cinámicos, flavonoides, triterpenos.

Diurético

La pilosella es útil para el drenaje urinario y la retención de agua.

Desde 1500 se ha usado de hecho para problemas relacionados con el tracto urinario o la necesidad de eliminar el exceso de agua. Algunos médicos, como el conocido Leclerc, informan de un cierto aumento del volumen de orina y de la eliminación de urea en la sangre tras la ingestión de Pilosella.

Se sabe que la sensibilidad individual al efecto diurético de las plantas medicinales es muy variable. Sucede que algunas personas notan un efecto consistente en la diuresis, otras mucho menos. Ello se debe en parte a una actividad diurética de las plantas habitualmente utilizadas, que suele ser moderada, y en parte a factores que aún no se han aclarado. Afortunadamente disponemos de un gran número de plantas de drenaje, por lo que muy a menudo basta con hacer algunos intentos para encontrar la solución más adecuada en el caso concreto. Las principales plantas de drenaje incluyen: Vara de oro (Solidago virgaurea), Ortosifón (Orthosiphon stamineus), Diente de León, Hinojo, Enebro (Juniperus communis), Saúco (Sambucus nigra), Espira (Filipendula ulmaria), Ortiga (Urtica dioica), Gallium aparine, Hierba de maleza, etc.

Plantago lanceolata L.

Familia: Plantaginaceae

Parte Utilizada: Hojas

El plátano es una planta herbácea perenne, con una roseta basal formada por hojas lineales-lanceoladas, líneas paralelas y un paisaje floral de hasta 60 centímetros de altura que termina en espigas cilíndricas únicas formadas por las inflorescencias características de color marrón y poco visibles. Lo característico es la resistencia sobresaliente, de color blanco amarillento. El Plátano crece espontáneamente en los bordes de los caminos, en campos y pastos no cultivados en Europa central y septentrional y en el norte de África.

Los componentes característicos del plátano son los polisacáridos mucilaginosos (2-6,5%), los glucósidos iridoides (2-3%), en particular la aucubina y el catalpol, y los feniletanos (3-8%), como el acteósido, el isoacteósido y el plantamajosido.

antiinflamatorio, emoliente, espasmolítico, antitusivo.

El plátano es útil para el catarro respiratorio. Inflamación leve y temporal de la mucosa orofaríngea.

El Plátano es una planta que siempre ha estado presente en la vida cotidiana de las personas y, dada su fácil disponibilidad, se ha convertido necesariamente en parte de las prácticas médicas populares. El nombre deriva de la palabra latina Planta por la forma de las hojas que recuerdan la planta del pie, pero también por el uso que los viajeros le dieron. Solían aplicar las hojas frescas directamente sobre la piel dañada al caminar o también lo usaban como antídoto contra las mordeduras de serpientes y escorpiones. Se ha utilizado en Europa desde los tiempos de los griegos y los romanos, la documentación de su uso también se puede encontrar en los textos de Plinio el Viejo (ca. 23-79 d.C.). Hoy en día está incluido en las Monografías de la ESCOP y en la Farmacopea Oficial Alemana. El plátano está indicado para tratar la tos asociada a la bronquitis y a las primeras infecciones de las vías respiratorias y para uso tópico para tratar las condiciones irritativas e inflamatorias de la piel. La droga está representada por las hojas, pero también se utilizan las partes aéreas que se recogen en el momento de la floración o las sumidades floridas. Entre los componentes funcionales cabe destacar la actividad del mucílago (alrededor del 6,5%) con un índice de hinchazón no inferior a 6, compuesto principalmente por polisacáridos, presumiblemente un rhamnogalacturonan, un arabinogalactan y un glucomanano. Los mucílagos del Plátano tienen una acción emoliente y calmante, que ejercen gracias a su capacidad para ligar una cantidad considerable de agua y generar heladas fluidas (hidrocoloides): en contacto con la piel o las mucosas forman una película fina, elástica y transparente que es capaz de liberar agua a la superficie de estas estructuras biológicas. Los mucílagos pueden liberar agua a los tejidos, sin restarla, incluso en condiciones de alta temperatura ambiente, baja humedad, sequedad y estados irritativos. Por lo tanto, aseguran la hidratación continua de las membranas mucosas, las superficies epiteliales y las secreciones que producen. Los resultados de los estudios clínicos y farmacológicos parecen confirmar la actividad emoliente, expectorante, calmante y espasmolítica del plátano, lo que justifica su uso en el tratamiento sintomático de la tos y las infecciones respiratorias de las primeras vías respiratorias. Teniendo en cuenta su excelente tolerancia, se recomienda su uso en el tratamiento de la tos, especialmente en los niños. Es muy interesante recordar que, aunque los usos mencionados son aquellos sobre los que hoy en día existe un mayor acuerdo científico, tradicionalmente el plátano se utiliza muy ampliamente, por ejemplo, en condiciones irritantes del tracto gastrointestinal y urinario. De hecho, estudios recientes parecen estar empezando a apoyar también estas actividades.

Passiflora encarnada L.

Familia: Passifloraceae

Piezas usadas: La parte aérea

La flor de la pasión es una planta trepadora, perenne y ramificada. Con hojas lobuladas, alternas y de largo peciolo. Las flores, de 4-6 cm, son características con cinco pétalos y una corona de filamentos de color rojo púrpura. Es frecuente en las regiones meridionales de América del Norte y México. También se cultiva en Italia.

Flavonoides como la vitexina y la isovitexina.

Relajándose.

La pasiflora es útil para quienes tienen dificultad para dormir, inquietud, irritabilidad, tensión nerviosa.

La Passiflora entre las plantas relajantes es muy versátil debido a su notable tolerancia. Como se indica en la tarjeta, tiene principalmente un efecto relajante, pero su uso no debe limitarse únicamente a cuando se está tenso o se tienen dificultades para dormir. De hecho, el uso de una planta relajante como la pasiflora puede ir acompañado de remedios más específicos, por ejemplo cuando la tensión nerviosa es la causa de trastornos como las palpitaciones, la dispepsia nerviosa o el intestino irritable. Existe un uso tradicional establecido también en caso de dismenorrea, aunque en este caso es apropiado combinarlo con remedios más específicos (por ejemplo, Partenium: Tanacetum parthenium summit).

También es adecuado para los niños. En este caso es particularmente apropiado utilizar productos específicos con una dosis apropiada para la edad.