Ribes nigrum L.
Familia: Grossulariaceae
Piezas usadas
Las hojas
Descripción y origen de la grosella negra
La grosella negra es un arbusto que puede alcanzar una altura de 2 m con hojas profundamente lobuladas, reticuladas y doblemente dentadas. Las flores blancas llevadas en cortos racimos desarrollan bayas marrón-negras. Originaria de Europa Central y Oriental.
Principios activos de referencia de la grosella negra
Flavonoides como la isoquercitina y la rutina. Otros numerosos compuestos polifenólicos.
Actividades principales
Diurético, antiinflamatorio, antioxidante.
El uso de la grosella negra
La grosella negra es un coadyuvante en el tratamiento de los trastornos reumáticos. Como diurético en la retención de agua.
La generosidad de Blackcurrant
La grosella negra es una de las muchas plantas particularmente generosas. Nos proporciona al menos tres productos importantes: frutas, hojas y brotes. Las frutas son muy ricas en compuestos con actividad antioxidante (por ejemplo, vitamina C, antocianósidos, flavonoides) y pueden recomendarse como alternativa al arándano, que es más caro. Sin embargo, el sabor es más fuerte que el del arándano y no es adecuado para todas las digestiones. El Dr. Fleurentin, presidente de la Sociedad Europea de Etnofarmacología, nos recuerda que curiosamente la grosella era tan desconocida para los griegos, romanos y árabes que tuvimos que esperar hasta el siglo XII para tener información sobre sus propiedades medicinales. En un texto de 1614 Forestus señala que la decocción produjo una importante diuresis en un paciente con grandes dificultades. En el siglo XIV otros autores lo recomendaron en el reumatismo. Acercándose a nuestros tiempos, Leclerc lo sugiere entre otros en el reumatismo y para estimular la sudoración.
Entre las plantas con actividad diurética se cita entre las más adecuadas para mantener una presión sanguínea óptima. Tanto las hojas como los brotes también se sugieren en la rinitis alérgica por su actividad antiinflamatoria.